【時短15分】さっぱり♪鶏肉のみぞれ煮

Name: 【時短15分】さっぱり♪鶏肉のみぞれ煮
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 大根(すりおろす) 8cm分; 万能ねぎ(小口切り) 1本分; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 適量; ごま油 適量; Aしょうゆ 大さじ3; Aみりん 大さじ3; A酢 大さじ1; A砂糖 小さじ1; A水 200cc; A和風顆粒だし 小さじ1/2

Description

さっぱり美味しい！からだに優しいおかず♪
フライパン1つでOK！

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚(250g)

大根(すりおろす)

8cm分

万能ねぎ(小口切り)

1本分

塩

少々

こしょう

少々

片栗粉

適量

ごま油

適量

Aしょうゆ

大さじ3

Aみりん

大さじ3

A酢

大さじ1

A砂糖

小さじ1

A水

200cc

A和風顆粒だし

小さじ1/2

作り方

1

鶏肉は余分な脂肪や筋を切り落とし、一口大に切る。塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。
2

深めのフライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で炒める。こんがり焼けたら余分な油をふき取り、Aを加えて3分煮る。
3

大根おろしを加えてさっと煮る。お皿に盛りつけて万能ねぎをちらす。
4

コツ・ポイント

◎大根は細胞が傷つくと辛味成分のイソチオシアネートが活性化！血液サラサラ、アンチエイジング効果など期待されます。

このレシピの生い立ち

忙しい毎日で手軽に作れるみぞれ煮を作りたかったので♪

レシピID : 5881896 公開日 : 19/10/24 更新日 : 22/02/05

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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