ハトムギエキス100%鶏肉梅しそ照り焼き

ハトムギエキス100%鶏肉梅しそ照り焼き

Description

片栗粉にハトムギエキスを混ぜて、美容と健康を意識した簡単おかずです。たんぱく質が摂れる点もお勧めです。疲れたときにも。

材料 (2人分)

鶏もも肉またはむね肉
1枚
*しょうゆ
大さじ1
*酒
大さじ1
大さじ1
小さじ1
*梅干し
2個
大さじ1
ハトムギエキス100%顆粒
小さじ2
大葉
5~6枚

作り方

1

写真

今回は「ハトムギエキス100%顆粒」を使います。

2

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鶏肉を一口大に切る。ビニール袋に*の調味料と鶏肉を入れ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

3

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鶏肉を取り出し、両面に片栗粉とハトムギエキス100%顆粒を混ぜたものをまぶす。

4

サラダ油をひいたフライパンで焼く。片面に焼き目が付いたら裏返す。

5

酒(分量外)を少々振り入れ、フタをし、蒸し焼きにする。

6

写真

鶏肉に火が通ったら、袋に残った*の調味料を入れて焼く。(焦げないように注意)

7

火を止め、千切りにした大葉を入れざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

ビニル袋に残った調味料を6の段階で入れるとき、お肉に対して多すぎるようであれば、少なく調節してください。(最後、ハトムギエキスが入った煮汁が無駄にならないようにするため)

このレシピの生い立ち

ハトムギエキス100%顆粒の詳細はこちら
https://www.fine-kagaku.co.jp/fs/fine/a-000320
レシピID : 5881940 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/28

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