さつま芋と鶏肉のカレー炒め【JA福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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さつまいもは皮のまま縦半分に切り、斜めに幅１㎝ほどに切る。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、豆苗は半分の長さに切る。
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3
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フライパンにサラダ油・バターを熱し、さつまいもを入れ、両面をじっくり焼いて取り出す。
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4
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フライパンに鶏肉を入れ、炒め火が通ったら、塩コショウ少々、カレーパウダーを入れ混ぜる。
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5
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④にさつまいもと豆苗を入れてさっと炒めたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
料理の後半は手際よく(^_^)v
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
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