ナスとイワシ缶の簡単炒め煮

ナスとイワシ缶の簡単炒め煮
めちゃめちゃ簡単です。
つまみなんかにも良いですよ♪

材料 (2人分)

ナス
2本
イワシ缶
1缶
お好みで
お好みで
大さじ1
小さじ1
小さじ2
サラダ油
大さじ1
小さじ1

1

ナスは、好みの大きさに切って、薄めの塩水さらしておく。
生姜は千切りにしておく。

2

なべに、大さじ1のサラダ油をひき、ナス、生姜を炒める。
ナスと油がなじんだら、料理酒を加え、イワシ缶を汁ごと入れ、鷹の爪も加える。

3

そのままナスに味がなじむ程度(2~3分)煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油で香りをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 58825 公開日 : 02/07/01 更新日 : 02/07/01

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