豚の角煮の煮汁で肉じゃが

豚の角煮の煮汁で肉じゃが

Description

豚の角煮を食べた後の煮汁はどうしてますか?
肉じゃがの材料を投入して煮るだけで風味豊かな肉じゃがに変身します。

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
牛バラ肉切り落とし
200g
玉ねぎ
2個
ニンジン
1本
しいたけ
大2枚
糸こんにゃく
1パック
豚の角煮の煮汁
4〜500cc

作り方

1

写真

じゃがいもは大きくカットして面取りする。ニンジンは乱切りに、玉ねぎは4〜6等分くらいにカットする。

2

写真

しいたけは4等分くらいにカット。

3

写真

鍋に豚の角煮の煮汁、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ、牛肉、糸こんにゃくを入れて火にかける。

4

写真

30分ほど煮込めば出来上がりです。
別に茹でたアスパラを添えました。

コツ・ポイント

具材の量は煮汁の量に合わせて調整してください。
煮汁が足りなければ、適宜醤油、砂糖などを足してください。

このレシピの生い立ち

豚の角煮の煮汁。いい味があるのに捨てるのは惜しい。
レシピID : 5882737 公開日 : 19/10/28 更新日 : 19/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」