フライパンで簡単15分⭐ほっくり肉じゃが

フライパンで簡単15分⭐ほっくり肉じゃが

Description

目からウロコ!時短で簡単に⭐じゃいもホクホク♪お肉は甘辛でご飯進む♡
あっという間に出来るのにこの美味しさ♡

材料 (4人分)

牛肉
200g
じゃがいも
3〜4個(500〜600g)
玉ねぎ
1個
人参
小1本
サラダ油
大さじ1
⚪砂糖
大さじ1と1/2〜 2
⚪みりん
大さじ1
⚪醤油
大さじ2と1/2
300㏄
(ほんだし ※コツ参照)
小さじ1

作り方

1

写真

じゃがいもは皮を剥いて丸ごと10分水にさらし、その後大きめ一口大に切る。

玉ねぎはくし切り
人参は小さめ一口大

2

写真

玉ねぎを油で炒め、油がまわったら、真ん中にお肉と⚪を投入。
肉に味が付いたら、全体を混ぜる。

3

写真

玉ねぎにも色が付いたら、じゃがいも、人参を入れ炒める。

油がまわったら、

4

写真

水を入れて(ほんだしもここで)、具を平らにならし、蓋をして、強めの中火で8分煮る。

浸りきらなくても大丈夫。

5

写真

8分たったら、一度上下を返すように混ぜます。
また蓋をして、強めの中火で2分煮る。

6

写真

タイマーがなってもすぐに蓋を取らず、3分蒸らす。

蓋をとり、汁気が多いと感じたら少し煮詰めて下さい。

7

写真

じゃがいも、人参に火が通っていれば、出来上がり♪


一度冷ました方が、味がしみて、美味しいです。

コツ・ポイント

ほんだしで雰囲気が変わります。

まろやかな優しい味がお好みなら、ほんだしを入れる。
素材の味がしっかり、はっきりとした方がお好みなら、ほんだしは入れないで作ってください。

わが家はその日により変えています。

このレシピの生い立ち

克代さんの肉じゃがを参考に、我が家用にアレンジしました。家族の人気者です。
レシピID : 5882780 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/11/14

写真

本当に時短で、美味しくできました!また作ります!

くまとうがらし

19/11/09

写真

時短なのに味が中まで染みてて美味しかったです♪ヽ(´▽`)/

yukky☆mama

19/11/04

写真

美味しくできました☆

☆hiroppy☆

19/11/01

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋で作ったみたいにじゃがいもがほくほくです♡

♬あじさいのレシピ♬