【4作目】具材ごろごろTHEド定番カレー

【4作目】具材ごろごろTHEド定番カレー

Description

今回も電気圧力鍋をフル活用して、具材たっぷりのカレーを作ってみました!!
僕は具材がゴロゴロしてるカレーが好きなの!!

材料 (5皿分)

牛スジ肉(赤身)豪州産
149g
人参
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1個
カレールー
5皿分(今回は1/2箱)
ご飯
好きなだけ

作り方

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今回の材料はコレ。

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写真

あ!!玉ねぎの皮剥いた写真撮り忘れた!!(笑)
その後の写真~!!
皮剥いて、こんな感じで自分好みにカットカット~!!

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今回は玉ねぎ1個まるまる使います!!
カットした玉ねぎを電気圧力鍋へそのまま放り込みます!!既になんかスゴイ量!!(笑)

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ジャガイモはちゃんと写真撮ってた(笑)
綺麗に剥けてるでしょ??(笑)
ってことで、ジャガイモも皮をムキムキして下さい☆

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あとはてきと~に自分好みにカットカット~!!
大きめに切っておかないと、ルーに溶け込むので、そこんところ注意ね!!

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そしてジャガイモもそのまま圧力鍋にぶち込む!!
既に内なべの容量限界突破しそう!!(笑)

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はい!!人参の皮剥いた写真も撮り忘れてました!!(笑)
って事で、人参も皮剥いたら自分好みにカットカット~!!

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そして人参も圧力鍋にセ~~~~イッ!!と放り込む!!
ヤバイ!!もう内なべ容量MAXや~(笑)

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写真

僕は牛すじが好きなんで、牛すじ使ってますが、肉は豚でも鶏でも牛の他の部位でも、自分の好きなのを使えばいいと思います!!

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写真

お肉も自分好みにカットカット~!!
牛すじは硬かったらアカンのんで、消しゴムくらいの大きさに切りました!!って例えよ~笑

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写真

はい!!
牛すじも圧力鍋にエイヤ~!!!!
なんかもう既に容量を完璧オーバーしちゃってますが、そんなの関係ねぇ~!!笑

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内なべを電気圧力鍋本体にセットして、200mlの水を追加!
箱には700mlって書いてあったけど、野菜から水分出るので!

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さぁ電気圧力鍋さんの出番だ~!!
「お好みモード」にて15分加圧!!シャーコラ~!!

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15分経つとこんな感じ!!
めっちゃ水分出てる~(笑)
写真じゃ分かりづらいですが、具材はちゃんと柔らかくなってます!!

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さぁここでカレールーさんの登場だ!!
※ルー大柴さんのナイトスクープでおじいちゃん役してた回のは、泣けたなぁ~(しみじみ

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おっと、脱線しちゃいましたが・・・
今回は1箱に入ってたルーの半分だけ使います!!
この商品では5皿分だそうです!!

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そして今度は「煮込みモード」に!!
時間は15分くらい煮ます!!

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最初はこんなに具材がゴロゴロしていたけれど・・・

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煮込んでいる内に、段々とルーに溶け込んでいきます!
ルーをしっかり溶かすのと、焦げ付きを防ぐ為に、お玉で混ぜながら煮込!

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煮込む時間は15分くらいと書きましたが、これも好みで!
僕はドロドロのが好きなので、ドロドロなるまで煮込みました!!

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って事で、ドロドロのルーをご飯にかけて、はい!!完成\(^o^)/
1日寝かせたようなトロみと美味さ!!サイコー!!

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余ったカレーは別の皿に移して、冷蔵庫へ・・・
冷蔵庫での日持ちは2~3日との事!
次の日には食べ切りたいところやね!!

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【カレー用ご飯の炊き方はこちら!!】
レシピID : 5882779

コツ・ポイント

【金額】※税別、ご飯代除く(ルーのみ
<牛スジ肉(赤身)豪州産>¥235(100g¥158)
<人参>¥50
<ジャガイモ>¥50
<玉ねぎ>¥50
<カレーのルー>¥50
<ご飯>¥50
[合計]¥485(5皿分)
1皿分・・・¥97

このレシピの生い立ち

【カレーの保存について】
常温で保存:1日程度(夏場は1日でももたない)
冷蔵庫で保存:2日~3日程度
冷凍庫で保存:1ヶ月程度
※早めに食べた方が良いのは間違いない!!
翌日・翌々日に食べないなら冷凍する!!
※出来れば温めは火を通す!!
レシピID : 5882784 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/10

First tsukurepo mark
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美味しくできました☆

☆hiroppy☆