すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん

すだちバター♡さつまいもと舞茸のごはん

Description

秋の味覚!さつまいも×きのこの炊き込みご飯♪
バターの芳醇な香りと、すだちの爽やかな香りがマッチ♡

材料 (3〜4人分)

舞茸
1/3パック
さつまいも
1/4本
すだち
3枚
2合
適量
醤油
大さじ1
大さじ2
和だし
2g
バターorーマーガリン
大さじ1

作り方

1

写真

お米を洗って分量のお水を入れたら、30分程浸水させる。

2

写真

舞茸はほぐす。さつまいもは一口大にカットして、軽く水にさらす。すだちはスライスする。

3

写真

1のお米に醤油、みりん、和だしを入れてかき混ぜる。
上から舞茸とさつまいもとすだちを散らして、炊飯する。

4

土鍋で炊く場合は、中火で沸騰したら、火を弱めて弱火にしてから15分。火を止めて15分蓋をしたまま蒸らす。

5

炊き上がりのごはんにバターorマーガリンを乗せて全体をよく混ぜ合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

今回は土鍋で炊きましたが、このレシピ通りで炊飯器でも可能で炊飯器でも可能です!

このレシピの生い立ち

秋の味覚を楽しみたかったので♡柑橘系の爽やかな香りにバターの芳醇な香りがプラスされいて、さっぱりしつつも食べ応えのある炊き込みご飯になりました♪
レシピID : 5882819 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/28

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写真

スダチの爽やかさとバターのコク、意外と合います。

クックLJ2W4Q☆