超簡単根菜たっぷり野菜スープの画像

Description

寒い時期にぴったりな、体を温める根菜のスープを超簡単に作れます

材料 (4人分)

900ml
白だし
100ml
1/3
1/8
1パック

作り方

  1. 1

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    水と白だしを火にかけます

  2. 2

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    れんこんを切って、あく抜きをしておきます。酢水につけるとシャキシャキに、水だけにつけるとホクホクになります

  3. 3

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    具材を一口大に切って、煮えてきただし汁に入れます

  4. 4

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    あく抜きをしたれんこんも入れます

  5. 5

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    一口大に切った鳥もも肉を入れます。油は体温を上げる効果がありますので、皮や脂がついたまま入れてもOKです

  6. 6

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    完成です!

コツ・ポイント

水1lと350ml 白だし150ml れんこん200g 大根半分 白菜1/4 鳥もも肉500gにすると、何回もたくさん食べることができます。生姜を少し入れると、もっと体が温まりますし、味がさっぱりします。

このレシピの生い立ち

白だしのスープが飲みたくなって、ついでに風邪予防で野菜をとりたいと思い作りました。
レシピID : 5882911 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/25

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