超簡単根菜たっぷり野菜スープ

超簡単根菜たっぷり野菜スープ

Description

寒い時期にぴったりな、体を温める根菜のスープを超簡単に作れます

材料 (4人分)

900ml
100ml
れんこん
100g
にんじん
1本
大根
1/3
白菜
1/8
ぶなしめじ
1パック
鳥もも肉
250g

作り方

1

写真

水と白だしを火にかけます

2

写真

れんこんを切って、あく抜きをしておきます。酢水につけるとシャキシャキに、水だけにつけるとホクホクになります

3

写真

具材を一口大に切って、煮えてきただし汁に入れます

4

写真

あく抜きをしたれんこんも入れます

5

写真

一口大に切った鳥もも肉を入れます。油は体温を上げる効果がありますので、皮や脂がついたまま入れてもOKです

6

写真

完成です!

コツ・ポイント

水1lと350ml 白だし150ml れんこん200g 大根半分 白菜1/4 鳥もも肉500gにすると、何回もたくさん食べることができます。生姜を少し入れると、もっと体が温まりますし、味がさっぱりします。

このレシピの生い立ち

白だしのスープが飲みたくなって、ついでに風邪予防で野菜をとりたいと思い作りました。
レシピID : 5882911 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」