あつあつ海鮮串おでん

あつあつ海鮮串おでん

Description

定番具材に海鮮をプラスしたうまみたっぷりおでん

材料 (4人分)

CO・OPほのぼのおでん
2パック
ぶり
2切
たこ(ゆでたもの)
200g
長ねぎ
1本
大根
200g
かき
8個
1600ml

作り方

1

ぶりは2等分し、ザルに入れて熱湯をまわしかける。たこは食べやすい大きさに切る。

2

長ねぎは長さを8 等分にする。大根は厚さ2センチの輪切りにし、皮を剥いて十字に切り込みを入れる。

3

「CO・OPほのぼのおでん」は、こんにゃく、焼ちくわ以外のおでん種を一度熱湯で湯通しする。

4

カットした長ねぎ2本でぶりを挟むようにして串に刺す。たこは1/4量ずつ串に刺し、かきは2個ずつ串に刺す。

5

耐熱容器に大根を入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約4分加熱する。

6

鍋に水、添付スープを入れて火にかけ、煮立ったらおでんの具材、ぶり、大根を加え、弱火で約5分煮る。

7

かきを入れてさらに5~6分煮る。その後たこを加え、具材に火が通るまで2~3分煮る。

コツ・ポイント

たこは煮過ぎると固くなってしまうので、短時間で煮るようにします。大根はレンジで下茹でしておくことで、加熱時間を短縮できます。熱いうちに鍋へ入れるようにしましょう。お好みで柚子こしょう、からしをつけていただきます。

このレシピの生い立ち

【CO・OPほのぼのおでん】定番具材、10種類17個が入った便利なおでんセット。かきエキスと昆布だし入りのスープ付き。

(1人あたり)カロリ−:530kcal・塩分:4.2g・調理時間:15分(+煮る時間)
レシピID : 5883421 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」