分厚いだし巻き卵のサンドイッチ

分厚いだし巻き卵のサンドイッチ

Description

ケンミンショーで視た京都の喫茶店のサンドイッチを参考にアレンジしてみたよ♪ヽ(´▽`)/

材料 (1回分)

6枚切り食パン
2枚
卵(M)か(L)
Mなら4個 Lなら3個
牛乳
100cc
小さじ1くらい
小さじ2くらい
塩昆布
1つまみくらい
バター
8〜10g
マヨネーズ
適当
カニかま
5本

作り方

1

ボウルに卵、白だし、ハチミツを入れてよく混ぜたら

2

塩昆布と牛乳を加えて馴染ませる。

3

フライパンにオイルとバターを入れて点火して弱火でゆっくりバターを溶かす。

4

バターが溶けたら卵液を全部入れて菜箸でトロトロになるまでかき混ぜる。

5

トロトロになってきたら火を消してフライパンに蓋をして2分くらい保留。

6

その間に食パン①②にマヨネーズを薄く塗って置く。(テレビでは1枚にデミソースだったですね)食パン①にカニかまを5本のせる

7

2分くらい保留した卵はフライ返しで食パンより若干小さめな塊に折り畳んで食パン①にのせて食パン②を被せラップで包む

8

食べる前にラップごと切ってラップを外して盛り付ける

コツ・ポイント

挟んですぐ食べたいけど我慢(笑) 卵のあら熱が取れて食パンと馴染むイメージ。朝作ってランチに食べる♪

このレシピの生い立ち

秘密のケンミンshowでみた卵サンドが食べたかったです。昆布だしが無くて塩昆布で代用(笑)デミもなかったからマヨネーズだけ~冷蔵庫にカニかまがあって彩りに♪ハチミツもプラスしちゃいました。
レシピID : 5883446 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/25

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