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◆を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。塩気は少ししっかりめにつけておく。
きゅうりは塩をまぶして板ずりし、水で洗って、薄く1~2mmの小口切りにする。
ふきんで包んで軽くもんだあと、そのまま一度水で洗って水気を絞る。
ボールにきゅうりを入れ、◆の1/3量を加えてなじませ、冷蔵庫で30分ほど置く。
生姜と大葉はそれぞれ千切りにして、水にさらす。
4のきゅうりの水気を絞り別のボールにうつします。残りの◆を新たに加え、水気をきった生姜と大葉を混ぜて出来上がり。
季節ですね~わたしも作ろう(*^^*)
確かに。作ってくださってありがとう^^
わ~おいしそぉ^^作ってくださってドウモアリガトウ!
アリガトウゴザイマス!すすみますよね^^☆