ウインナーロール

ウインナーロール

Description

米粉を入れてもちもちの生地でウインナーを巻いてみました!

材料

240g
60g
砂糖
大さじ1
小さじ1
ドライイースト
4g
牛乳
220cc
ウインナー
16本

作り方

1

写真

生地の材料を全て入れてスケッパーで混ぜていきます。その後、手に引っ付かなくなるまで捏ねます。

2

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寝る前に捏ねてラップをして常温で一次発酵。オーバーナイト。

3

ガス抜きをして丸め直し、ラップをしてベンチタイム約10分。その後、丸くのばして16分割。

4

写真

湯通ししたウインナーを巻いていきます。このやり方だと簡単に三角生地が作れますよ♪

5

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濡れた布巾を被せて二次発酵。その後、オーブン予熱210℃14分で完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

賞味期限が明後日までのウインナーが冷蔵庫に!Σ(‾□‾;)全てパン生地に包みました!
レシピID : 5884493 公開日 : 19/10/26 更新日 : 19/11/04

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