豚と茄子のキムチマヨネーズ炒め

豚と茄子のキムチマヨネーズ炒め
ピリ唐でコッテリ・・・ボリューム満点で特に若い人や男性が好む味つけ。

材料 (2人分)

豚肉
150g
茄子
3本
キムチ
70-80g
マヨネーズ
大匙2.5
塩、こしょう
醤油
少量
風味程度

1

写真

茄子は好みの大きさにカットし塩水アク抜きをする。

2

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ごま油で豚肉、茄子を炒め塩、こしょう、酒を加え茄子が柔らかくなるまで火を通す。

3

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茄子が柔らかくなったら、キムチとマヨネーズ、醤油で味付けをする。

コツ・ポイント

彩りにニラを加えても・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 58845 公開日 : 02/07/01 更新日 : 02/07/01

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