包丁も火も使わない★簡単全卵カルボナーラ

包丁も火も使わない★簡単全卵カルボナーラ

Description

トースターでベーコンを焼いて、パスタはレンチンなので簡単楽チン♪無駄のない全卵タイプカルボ★生クリームだけは用意してね♪

材料 (2人分)

スパゲッティー
200~250g
ブロックベーコン(薄切りものOK)
約40g
★卵(全卵)
2個
100ml
★粉チーズ(多い方が美味しい♪)
大さじ2~
★塩コショウ
適宜
仕上げに
粗挽き胡椒、乾燥パセリ、追い粉チーズ、温玉(ID5812984)など
適宜
つけあわせのおすすめ
サラダミックスID5813311
適宜

作り方

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耐熱フタ付き容器(ジップロック容器1900ml等)に水を1L、折ったスパゲッティー、塩をひとつまみ入れ、軽くフタをのせ、

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標準ゆで時間プラス2分、600wでレンジ加熱します。(私は今回10分でした。)

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トースターの天板にクッキングシートを敷き、調理ばさみでブロックベーコンを切って、

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バラバラに離して広げます。1200wで約5分加熱。時間はお持ちの機種で調整してください。

5

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チリチリして表面が香ばしくなったらOKです。トースターの扉は開けておいてください。蒸されて肉汁が出てしまわないようにね♪

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大きめなボールに★を全て入れ良く混ぜて卵液を作ります。ここで塩コショウで味を決めて下さい。

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焼けたベーコンを汁ごと卵液に入れ混ぜ合わせます。

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レンチンしたスパゲッティーの固さを確認して下さい。(ヤケド注意!)

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OKならザルにあげ、湯切りして卵液に入れ、手早くよく混ぜお皿に盛ったらコショウなどをふります。

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トップ画ではソースがスープ状になってますが、食べ始めると麺と絡んで馴染みます。

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バゲットがある時に、つけて食べるのも美味です。☆

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サラダミックスID5813311の常備は便利でおすすめです♪

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スパゲッティーを300g以上ゆでる時はID5825871がおすすめです。火は使いますが、よかったらお試し下さい。

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フェットチーネ風にしたいときは、ID5804252もあります。よかったごらんください。

コツ・ポイント

•生クリームを使うのでソースが麺に絡みやすいのですが、牛乳で作ると(全卵使用の為)麺に絡みきらないソースが残ってしまいます。このレシピでは生クリームをおすすめします♪
•耐熱容器が浅いと、お湯があふれることがあるので大きめがおすすめです。

このレシピの生い立ち

無駄なく、美味しく、楽チンに♪って考えていたらこの方法に行き着きました☆パスタには野菜ゼロなのでサラダミックスがあると栄養バランス的に◎かと思います♪
レシピID : 5884515 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/12/04

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