薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯
作り方
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1
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米は研いでおく(無洗米は、そのまま)
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2
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油揚げは刻む
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3
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さつまいもは良く洗い、①皮つきのまま8mmぐらいに角切り②水に浸す
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4
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しめじは7㎜ぐらいに切る
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5
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米を炊飯器の釜に入れ、お酒、しょうゆ、最後にだし汁を加え、よく混ぜる
※だし汁は炊飯器の分量も目安まで
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6
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油揚げを最初に入れ、さつまいも、しめじを散らし入れる
※かなりの量を入れるので軽くだし汁とまぜこませる
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7
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炊き込みメニューがあれば、それを選び炊き込む
※メニューがない場合は普通に炊飯する(早炊き込みメニューは選ばないこと)
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8
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炊き上がったら、混ぜてから器に盛り出来上がり❤️
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の資格をいかし、美味しく秋の味覚を楽しみながら健康的なレシピを考えました。
私のブログ『きよくかしこくうつくしく』でも紹介してます
https://pure2mind.com
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