のっぺい汁（新潟風）

銀杏を下茹でします。

具材をカットし準備します。

鶏肉を小さじ1のごま油（記載外）で火が通るまで炒めます。

落し蓋をし、全体に火が通るまで煮込みます。

火が通ったらかまぼこを入れ、塩でお好みの味付けにしたら、もうひと煮立ち

器に盛ってトッピング具材をトッピングして完成です。