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簡単リンクホクホク♡かぼちゃの煮物
作り方
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1
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かぼちゃを食べやすい大きさに切り
ワタの部分も切り落とす
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2
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味があって染みやすいように
皮も少し切り落とす
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3
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鍋に油を熱して
かぼちゃを中火で炒める
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4
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かぼちゃの表面の色が変わったら
皮の面が下になるようにひっくり返して
水を入れて柔らかくなるまで茹でる
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6
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味が染み込んだら汁をすてて
火にかけ水気を飛ばしていく
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7
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水気が飛んだら完成♡
コツ・ポイント
かぼちゃを選ぶ時は色が濃く種がふっくらしているものを選ぶと◎
種がついてる周りのワタの部分を切り落とすことで食感を良くし、最初に油で炒めて、最後に水気を飛ばすことでホクホクになります♡
種がついてる周りのワタの部分を切り落とすことで食感を良くし、最初に油で炒めて、最後に水気を飛ばすことでホクホクになります♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から作ってもらっていたお袋の味♡
ホクホクが好きでかぼちゃの煮物を教えてもらいました！
ホクホクが好きでかぼちゃの煮物を教えてもらいました！
レシピID : 5885089
公開日 : 19/10/26
更新日 : 19/10/26
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