食べたくなった時に作る雑ラープ

はい。

先に玉ねぎをみじん切りにして水に晒しておきましょう（ザルとボウル使ってね）10分くらい？長くてもいい。

油入れてひき肉を炒めます。
酒、ちぎった鷹の爪、ミント（入れ過ぎ注意）
も一緒に。
カリカリにしてもいい、俺はしない。

その隙にパクチーを切っていきます。1センチ幅くらいかな？
今回は茎使いません。

一回休む。煙草吸います。檸檬堂。

ボウルに
玉ねぎ、挽肉、パクチー、ナンプラー、ポッカレモン、黒胡椒、旨味調味料、辛い粉
を入れて混ぜます。