きゅうりのオイスターソース炒め

意外にきゅうりに火を通すと違った食感になるんですよ~

材料

きゅうり
4本
2かけ
1かけ
大2
しょうゆ
大1・1/2
砂糖
大1
大3

1

きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。しょうがは千切り、にんにくみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを炒め香りが出たら、きゅうりを入れ炒める。さっと炒めたら、調味料を入れ水分を飛ばし、出来上がり。

コツ・ポイント

新聞に載っていたレシピを改良しました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 58857 公開日 : 02/07/01 更新日 : 02/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みゆママ 2002年07月01日 20:51
みゆママといいます。きゅうりのオイスター炒めを見て“〆(^∇゜*)カキコ♪させていただきました。私も、きゅうりの炒め物のレシピがあるので良かったら試してみて下さいね。

ID:53182(きゅうりとタマゴの炒め物)
ちょうど、きゅうりが余ってたので早速挑戦したいと思いますp(#^▽゜)q
Profile ゆきぽん.51 2002年07月01日 21:20
はじめまして 早速みゆママさんのレシピみてきました。きゅうり、たまご冷蔵庫にある材料でパパッとできる料理って最高ですよね。
あとびっくりしたのが、炒めたきゅうりの食感。どう表現していいのか分らないけど、とにかく作ってみてって言うしかないですよね。
すぐ、みゆママさんのレシピつくってみます。
これからもよろしくお願いします。
みゆママ 2002年07月02日 22:13
こんばんは~♪♪(*´▽`*)

早速挑戦してみました!!炒めたきゅうりはやっぱり美味しいですね。また、いつもと違う味付けに家族も感激でした(⌒▽⌒)

美味しいレシピを
ありがとうございましたO(-人-)O

Profile ゆきぽん.51 2002年07月03日 15:47
ありがとうございます。早速試して頂いて、感想まで聞かせていただいて、感激です。
きゅうりはこれからどんどん安くなるので、きゅうりレシピまた考えますね。