あつあつごはんに♪大根葉としらすふりかけ

あつあつごはんに♪大根葉としらすふりかけ

Description

覚え書きのため、分量はお好みでどうぞ
*しらすはちりめんじゃこに変えても◎
しっとりふりかけでごはんが進む〜!

材料

大根の葉
適量
釜揚げしらす*
適量
適量
醤油
適量
適量
炒りごま
適量

作り方

1

大根葉を1.5mm幅に切る。

2

フライパンを温めて胡麻油をひき、まず大根葉を炒める。

3

油が大根葉になじんできたところで、しらす*を投入。

4

みりん⇨醤油の順番で加える。
(沸々してる状態でみりんのアルコールをとばす)

5

しっかり水気を飛ばす。
炒りごまをふりかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根葉を美味しく頂きたくて。
レシピID : 5885761 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/11/04

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写真

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