簡単ローストビーフの画像

Description

フライパンで焼いて後は保温放置の簡単に美味しくローストビーフ是非試してみて‼️

材料 (3人分)

マジックソルト
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    お肉は冷蔵庫から出し常温に戻す。冷えてると中に火が入りずらい為

  2. 2

    写真

    常温に戻ったら、マジックソルトのガーリック味を、全体にぬる。

  3. 3

    フライパンに油を引き全面を焼く平面2分側面1分半くらい
    お肉のグラム数により焼き時間は変わります

  4. 4

    写真

    焼き上がったらアルミホイルで、包み(二重)タオルで更に巻き4*5時間放置

  5. 5

    写真

    4*5時間したら、ホイルから出して好みの厚さにスライスして、完成

コツ・ポイント

マジックソルトは味が濃いかなぁと感じるくらい多めにぬると良い。残ったら冷凍もききます。自然解凍することで、自然に赤みが戻りますよ。

このレシピの生い立ち

牛ももブロックが安くなっていたので久々に焼いてみました。
レシピID : 5885996 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/28

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