我が家のブリの煮付け

我が家のブリの煮付け

Description

手の込んだ煮付けもありますが、うちではシンプルに。これが簡単で好きです。

材料

ブリの切身
3切れ
10g
100cc
大さじ2
砂糖
大さじ2
100cc

作り方

1

写真

生姜を細切りにする。

2

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沸騰した鍋にブリの切身を投入。
すぐに表面が白くなるので湯を切る。

3

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酒、みりん、濃口醤油、生姜、砂糖、水を加えて火にかける。

4

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煮汁がしっかり泡立つ程度の火力で10分ほど煮れば出来上がりです。

5

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別に茹でたアスパラを添えました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒くなってくると無性に食べたくなるブリ。
レシピID : 5886118 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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