オムライス♪スープ付き

オムライス♪スープ付き

Description

シンプルなチキンライスにしっとり卵のオムライス。

材料 (2人分)

ごはん
350g
鶏肉(1cm角切り)
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
バター
20g
ケチャップ
大匙4
4個
適量
コショウ
適量
スープ
玉ねぎ(スライス)
1/4個
2c
しょうゆ
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1cmの角切りにして、塩コショウを振る。

2

フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎを入れ鶏肉の色が変わるるまで炒める。

3

ごはんを加え炒め、ケチャップを入れさらに炒める。

4

卵は2個ずつ割ほぐし塩を加えよく混ぜる。バターを溶かしたフライパンに流し入れ、半熟状態になるまでかき混ぜる。

5

フライパンをゆすり、卵が動くのを確かめ、一人分のケチャプライスを真ん中におく。

6

左手に皿、右手にフライパンを持ち、ゆすって動くのを確かめ、卵の部分を皿にずらし、くるりと包むようにひっくり返す。

7

ケチャップをかけて出来上がり。簡単スープを添える。

8

簡単スープ→コンソメスープに玉ねぎを入れ、玉ねぎに少し火が通ったら醤油を落とす。コショウを振って出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんは温めてから炒めます。

このレシピの生い立ち

子ども達が小さい頃によく作りました♪
レシピID : 5887004 公開日 : 19/10/28 更新日 : 19/11/08

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