オムライス♪スープ付き
Description
シンプルなチキンライスにしっとり卵のオムライス。
モモエッコ
材料
（2人分）
350g
100g
1/4個
バター
20g
ケチャップ
大匙4
4個
塩
適量
コショウ
適量
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スープ
1/4個
コンソメキューブ
1個
2c
しょうゆ
小さじ1/2
コショウ
少々
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1cmの角切りにして、塩コショウを振る。
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2
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フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎを入れ鶏肉の色が変わるるまで炒める。
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3
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ごはんを加え炒め、ケチャップを入れさらに炒める。
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4
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卵は2個ずつ割ほぐし塩を加えよく混ぜる。バターを溶かしたフライパンに流し入れ、半熟状態になるまでかき混ぜる。
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5
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フライパンをゆすり、卵が動くのを確かめ、一人分のケチャプライスを真ん中におく。
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6
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左手に皿、右手にフライパンを持ち、ゆすって動くのを確かめ、卵の部分を皿にずらし、くるりと包むようにひっくり返す。
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7
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ケチャップをかけて出来上がり。簡単スープを添える。
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8
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簡単スープ→コンソメスープに玉ねぎを入れ、玉ねぎに少し火が通ったら醤油を落とす。コショウを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
ごはんは温めてから炒めます。
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃によく作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
モモエッコ
