茹で鶏アレンジ★時短簡単タンドリーチキン

茹で鶏アレンジ★時短簡単タンドリーチキン

Description

漬け込み不要。袋に入れた茹で鶏にスパイスかけてモミモミして完成。目分量可・自分好みの味を探求。まな板包丁いらず。低価格。

材料

鶏胸肉
1枚(約300g)
小さじ1
★ケチャップ
大さじ1
大さじ1
★ガーリックパウダー又はすりおろしニンニク
少々
★塩
少々(味見して最後に入れる)
《以下はお好みで》
白コショウ(スパイシーな辛さ)
少々
黒コショウ(スパイシーな辛さ)
少々

作り方

1

鶏肉は常温に戻しておく。
鍋にたっぷり目に湯を沸かし、酒大さじ1を入れたら鶏肉を入れ、再沸騰したらすぐ火を止め蓋をする。

2

そのまま1時間程放置し余熱で火を通したら、鍋から出して袋に入れる。
肉厚な部分を袋越しに手で割いて生っぽくなければOK。

3

さらに袋の中で身をほぐし、塩以外の調味料を入れ、味見しながら好みのテイストにしていく。

4

おおよそ味がまとまってきたら塩を入れ味を決める。

コツ・ポイント

味見すること。

このレシピの生い立ち

安い鶏胸の茹で鶏は良く作るのでアレンジのひとつとして。
その時の気分で味見しながら作れるし、漬け込む時間がいらないのですぐできる。
レシピID : 5887237 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

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