鶏肉ステーキのオニオンソース添え
chako太郎
作り方
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1
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鶏肉の皮に火を通りやすいように包丁で切れ目を何ヵ所か入れる。
塩、こしょうしてしばらくおく
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2
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小鍋にたまねぎをすり
おろして、はちみつ、お酒、醤油、バルサミコ酢なければお酢、水を入れて、中火にかける。
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3
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フライパンにオリーブ油をひき肉に片栗粉をつけて皮の方から先にじっくり焼く。途中余分な油を取るとパリッと焼けます
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コツ・ポイント
鶏肉の皮目から焼いてください。
パリパリするととても美味しいです
良く火を通してくださいね。
パリパリするととても美味しいです
良く火を通してくださいね。
このレシピの生い立ち
もともとローストビーフのソースにオニオンソースをかけていたのですが鶏肉にも合うのでは？と思いかけてみたらとっても美味しかったので。
Yukaさん簡単スイートポテトのつくれぼありがとうございます♪
Yukaさん簡単スイートポテトのつくれぼありがとうございます♪
chako太郎
