豚ひき肉とニラの坦々春雨スープ

豚ひき肉とニラの坦々春雨スープ

Description

練りごまでコク旨アップ。
ホッコリ温まる春雨スープ♬

材料 (2人分)

豚ひき肉
80g
小さじ1
大さじ1
★水
600ml
★鶏がらスープの素
小さじ2
★練りごま
大さじ2
小さじ1/2
春雨
20g(直径1cm)
ニラ
5本
長ネギ
10cm
ハーブソルト・黒コショウ
少々
白ごま
適量
ラー油
適量

作り方

1

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ニラは3cm幅にカットする。
春雨は半分にカットする。
長ネギは斜め切りにする。

2

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鍋にごま油・ニンニク・豆板醤を入れてコールドスタート。

3

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香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。

4

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★を入れて沸騰させる。

5

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春雨・ニラ・長ネギを加えて煮込む。

6

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ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

7

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器に盛り付けて白ごまを入れてラー油を垂らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春雨入りの坦々スープが飲みたくて。
レシピID : 5887754 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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