鶏レバーとゼンマイときゅうりの炒め物

鶏レバーとゼンマイときゅうりの炒め物

Description

ゼンマイってあまり使わない食材ですが、炒め物にすると美味しいですよ

材料

水煮ゼンマイ
一袋
きゅうり
2本
レバー
300g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

水切したゼンマイと斜めに切ったきゅうりをごま油でよく炒めたら、一旦皿に取り出しておきます

2

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次に細かく切って、水にさらしたレバーをよく炒めます

3

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ゼンマイときゅうりをフライパンに戻し、レバーと一緒にしたら、味つけし、しばらく炒めて、味をよくなじませたら出来上がりです

コツ・ポイント

鶏レバーは、よく水にさらしてくださいね
ざいりょうの量は、適当で大丈夫です

このレシピの生い立ち

鶏レバーが好きなので、簡単に美味しい物を作ってみました
レシピID : 5887889 公開日 : 19/10/28 更新日 : 19/10/28

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