簡単！鶏手羽のポルチーニクリーム煮

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   手羽元一キロ

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   手羽元に○塩胡椒をして下味をつけます。
   フライパンに油をひき軽く焼き目をつけます。

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   圧力鍋に放り込みます。
   手羽が若干浸らないくらいに水を入れコンソメを一つ入れます。

4. 4

   中火にかけて、ピンが立ったら弱火にして10分、火を消してピンが下がるまでまちます。

5. 5

   

   開けたらこんな感じ

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   乾燥ポルチーニを４かけくらい入れます。使ったのはこちら。
   入れたら5分くらい煮ます。

7. 7

   

   レトルトカルボナーラを投入！
   少し煮立たせて味が薄かったら塩胡椒を！
   

8. 8

   

   ブラックペッパーは多めに入れると美味！

9. 9

   

   １日置くと、味が染みて、ポルチーニが馴染んでもっと美味しくなります！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち