サツマイモとバナナのパウンドケーキ

サツマイモとバナナのパウンドケーキ

Description

甘めのパウンドケーキです。
家族から好評だったので、忘れないように。
紅茶にも合うと思います。

材料

バナナ
2本
サツマイモ
2本
ケーキ用バター
100g
2個
砂糖
大さじ8

作り方

1

サツマイモの皮を剥いて輪切りにし、耐熱皿に入れてラップをする。レンジで6~7分ほど温める。
温めたらつぶす。

2

バナナをつぶす

3

サツマイモ、バナナ、砂糖、バターを入れて混ぜる。

※バターはサツマイモの熱でとけます。

4

3に卵を入れて混ぜる。

5

4にホットケーキミックスを入れて混ぜる。

6

使用するケーキ型にサラダ油(分量外)を塗る。

7

油を塗った型に生地を流し込み、170度に余熱したオーブンで45分ほど焼く。

※コツ参照

コツ・ポイント

焼きはじめてから10分ほど経ったところで、生地の真ん中に切れ目を入れると、焼き上がりがきれいです。
温度や時間はオーブンによって微調節してください。
中が焼けてないのに表面が焦げる時は、上からアルミホイルを被せるといいです。

このレシピの生い立ち

たくさんサツマイモをいただいたので。
レシピID : 5888097 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/31

First tsukurepo mark
写真

材料無くて、サラダ油と砂糖大1で作りました。美味しかったです。

ツナマヨ新米ママ