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豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジで2分加熱し、取り出したらペーパーを変え重しを乗せて5分放置して水切りする。
長ネギを2cm程度のななめ切りにする。
1の豆腐を一口サイズに切って、片栗粉をまぶし、余計な粉を落とす。
フライパンにサラダ油を多めにひいて、3を揚げ焼きする。焼き目がついたら切った長ネギを投入し、焼き色がつくまで炒める。
☆の調味料を加え、4に絡めながら煮詰めていく。照りがついたら、ご飯を盛った丼に乗せて出来上がり(*´꒳`*)
☆じゃむちゃん☆
☆じゃむちゃん☆
