食品ロスを減らす❗️じゃがいもチヂミ風

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Description

長ねぎの青い部分、じゃがいもの皮も使いきります。
食品ロス削減料理研究家 行長万里

材料 (2人分)

1個150g
長ねぎ青い部分
20g
キムチの素
大さじ1/2
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎの青い部分を良く洗って、粗みじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは、良く洗ってすり下ろし、軽く水気を絞る。

  3. 3

    ボールに1,2,小麦粉、キムチの素を入れて混ぜ、4等分にする。

  4. 4

    3を直径4センチにまとめ、フライパンに油を入れた中に入れ、中火で片面2分ずつ焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもは、軽く水気を絞る。

このレシピの生い立ち

食品ロスに、野菜の過剰廃棄があります。良く洗って、全部使いきって作れないかと考えました。
レシピID : 5888763 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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