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長ねぎの青い部分を良く洗って、粗みじん切りにする。
じゃがいもは、良く洗ってすり下ろし、軽く水気を絞る。
ボールに1,2,小麦粉、キムチの素を入れて混ぜ、4等分にする。
3を直径4センチにまとめ、フライパンに油を入れた中に入れ、中火で片面2分ずつ焼く。