簡単炊き込みご飯~鶏~

簡単炊き込みご飯~鶏~

Description

下ごしらえ最短、炊飯ジャーで簡単とりめし

材料 (4食分)

鶏もも肉
200g
大さじ3
ごぼう
1/2本
しめじ
1パック
小さじ1
★うどんだし(ヒガシマルうどんスープがオススメ)
1袋
小さじ2
2合
炊飯ジャーの2合分

作り方

1

米、水を炊飯窯に入れて30分浸水させる。

2

写真

鶏もも肉は筋を断つ方向に長さ5cm以内、太さ1cm程度の細切りにする。酒を揉み込み、30分置く。

3

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ごぼうはささがきまたは千切りにして水(分量外)にさらす

4

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しめじは石づきを取りほぐす。

5

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2、3の水を切ったもの、4及び★を混ぜ合わせる。

6

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1に5の具材を静かに入れて炊飯する。(このとき、水の水位は2合より多くなるが構わない)

7

炊けたらよく混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

酒は鶏の臭みを取ります。皮を取り除くとよりヘルシーです。
ごぼうはアクが強いので、炊く際は水に浸してアクを取ります。
召し上がる直前、山椒をふりかけると味わい深くなります。

このレシピの生い立ち

市販の鶏の炊き込みご飯の素が割高なので、安くて簡単に作れないか調べてみました。
私は4等分して4食分とし、うち3つを冷蔵庫や冷凍庫で保存して後日いただきます。
レシピID : 5888838 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/09

First tsukurepo mark
写真

おでんの素で、手抜き。ゴボウの香りも良く美味しくできました。

クックZD3CWA☆