炊飯器で簡単♪シーフードパエリア
Description
炒める工程は一切なし！炊飯器の「炊込み」メニューで、パエリアができちゃいます。えびやベーコンで旨みもしっかり。
タイガー魔法瓶
材料
（4人分）
2合
サフラン
ひとつまみ
25g
20g
1/2個
にんにく（みじん切り）
1片
75g（4〜6尾）
20g
オリーブオイル
大さじ1
粗びき黒こしょう
少々
パセリ（みじん切り）
少々
1/2個分
■
A
小さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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今回は「圧力IH炊飯ジャー炊飯器<炊きたて>JPK-A100/B100/G100/H100」を使用します。
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2
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米を内なべで洗米し、「白米」2合の目盛りまで水を加える。そこから大さじ4水を減らし、サフランを加え30分おく。
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4
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えびは背ワタを除き、塩、酒（各少々、分量外）をまぶす。
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5
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ボウルに玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、ベーコンを入れ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
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6
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<2>の内なべにAを加えて木べらで混ぜ合わせ、<5>をのせ、えびを並べて炊飯器にセットする。
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7
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炊飯器のふたをして「炊込み」メニューを選択し、「炊飯」キーを押す。
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8
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できあがったら、ふたを開けてパプリカをのせ、再びふたをして、5分蒸らす。
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9
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<8>のふたを開けて、ほぐし混ぜて器に盛りつけ、粗びき黒こしょうとパセリをふり、レモンを添える。
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10
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※「炊込み」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
※取扱説明書に記載の事項をご確認の上お使いください。
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11
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※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。
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コツ・ポイント
具材から水分が出るので、その分を考慮してあらかじめ水を減らしておくのがコツ。また、オリーブオイルをまぶすことで、パラっと仕上がります。サフランで全体が黄色くなりますが、手に入らない場合はなくても作れます。マッシュルームは缶詰でもOK。
このレシピの生い立ち
やってみタイガー！炊飯器で時短レッスン「炊飯器でほったらかし！時短パーティーレシピ」。クリスマスメニューも炊飯器におまかせ。材料を合わせてスイッチオンであとはほったらかし。調理中はパーティーの飾り付けをして、できたてをテーブルへ！
タイガー魔法瓶
