お店の味!油そば

お店の味!油そば

Description

おうちで簡単お店の味の油そばです。本当に簡単。

材料 (1人前)

中華麺(生麺)
1玉
チャーシュー
2切れ
味玉
1つ
韓国のり
好きなだけ
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★香味油(にんにく油)(必須)
3〜4滴
★花山椒油(無ければ無くてもOK)
3〜4滴
★味覇orシャンタン(チューブ)
3〜4mm
いりごま
好きなだけ
メンマ
好きなだけ

作り方

1

チャーシューと味玉はトッピング程度なので特に気にしないでください。みじんぎりにした玉ねぎや茹でたキャベツなんかもグッド。

2

★をよく混ぜて丼の底に入れます。カエシというやつです。香味油と花山椒油がとても重要です。いい仕事をしてくれます。

3

麺を茹でます。麺はスーパーで売ってる生麺(粉がついてるやつ)を使ってください(とても重要)。

4

茹で上がったらザルでよく切り、カエシとよく絡めてトッピングをのせて完成!

コツ・ポイント

多分日高屋には負けてない。多分。

このレシピの生い立ち

絶対日高屋には負けてない。絶対。
レシピID : 5889494 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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