かぼちゃパウンド
Description
材料
(20センチ)
作り方
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1
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かぼちゃペーストを準備しておくID ID 5835776
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3
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オーブンに天板を入れて予熱180度
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4
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型にオーブンシートをセットする
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5
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バター分量外、10グラム程をコルネ又はポリ袋に入れておく
霧吹きを準備する
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生地を作っていきます
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7
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バターにグラニュー糖を入れミキサーで、白っぽくなるまで混ぜます。
5分くらい
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卵を加えていきます。
面倒くさがりなので私流の卵の入れ方です。
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そのまま洗わずにミキサーを使って少し泡出るくらいに卵を溶きほぐします。
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計量器に⑦のボウルを乗せゼロに設定し、溶いた卵を入れていきその都度よく混ぜます。
私はだいたい1回に20から30gでした
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卵120g入れたら終了^_^
余った卵はオムレツなどに
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柔らかくしたクリームチーズを入れ混ぜます。
固かったら少しレンチンしてください600w5から10秒程度
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ふるったaの粉類を入れさっくり混ぜます。40から50回くらいかな
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かぼちゃペーストを入れさっくり混ぜ合わせる
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型へ流し込む。
※平らに流してください
トントンと20センチ上くらいから落とし空気抜きをする。
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霧吹きをする。
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最初に準備しておいた分量外のバターを真ん中に1本絞ります
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180度42分程焼きます
温度と時間は調整してください
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焼きあがったら蒸気抜きのため、トンと上から落とします
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型から抜き、シロップを打つ
お好みでラム酒など入れてください
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型紙を周りに戻して上からラップをかぶせる
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粗熱が取れたら、パウンド本体だけをラップで、ぐるぐるくるみ1日以上は寝させる
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※熱いうちにラップに巻いてしまうと、ぎゅーーーっとラップか縮んでパウンドも縮んでしまいます。
冷めてから、ラップに巻く
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コツ・ポイント
切り込みが綺麗に勝手に入ってくれるので♡