小麦粉と砂糖だけでできるパンケーキ

小麦粉と砂糖だけでできるパンケーキ

Description

小腹が空いた、子供や自分のおやつ、食後のデザートなどにも!

材料 (1人分)

小麦粉
30g
砂糖
15g
30g
カラメル
砂糖
小さじ4
大さじ1

作り方

1

写真

小麦粉と砂糖を混ぜておく

2

写真

①に水を加え、トロッとなるまで混ぜる
写真のように、ぽたぽた落ちるように

3

写真

フライパンに油を引き、2回に分け丸い形になるように焼く
この時中火より少し弱い火で焼きます

4

写真

裏返して、いい焼き色が着いてたら、お皿に移します

5

カラメルを作ります
1人分だと、なるべく小さい鍋でした方がいいかと思います

6

鍋に砂糖を入れ、弱火にかけます
砂糖がある程度溶けてきたら、水を入れます
この時跳ねるので気を付けてください

7

写真

鍋を揺らしてないと鍋にくっつきます
ふつふつして、全体が溶けたら、火を止め、パンケーキにかけます

8

写真

パンケーキにかけたら完成です。

コツ・ポイント

カラメルですが、苦めが好きな人は多少焦がすのと、サラサラが好きな人は水を少し増やしてもいいかもしれません。
私はトロトロの甘めが好きなので、大さじ1の量にしました。ちょうどいいトロトロさになりました。

このレシピの生い立ち

小麦粉が異常に残っており、使い道もなく、腐らせるのはと思い、作ってみたら美味しかったので紹介します
レシピID : 5889573 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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