スイートポテト 乳・卵不使用

スイートポテト 乳・卵不使用

Description

乳・卵アレルギーの方にもおすすめ
材料も3つだけの初心者でも簡単!
大人も子供も喜ぶなめらかスイートポテト

材料

さつまいも
600g
砂糖(三温糖)
50g
豆乳生クリーム(乳不使用)
100㏄

作り方

1

さつまいもの皮をむいて縦半分に切り、薄切りにしたものを
水に3分ほどさらす

2

1を軽く水を切ってレンジで柔らかくなるまで温める

3

熱を通したさつまいもを裏ごしして砂糖と豆乳生クリームを加え混ぜる

4

3をひと口サイズにまとめてトースターで焼き色が付いたら完成

コツ・ポイント

さつまいもの甘さを引き出すために一定時間60~70度で熱する工夫をレンジを用いて
600Wで5分 ⇒解凍モード600g
⇒600Wで柔らかくなるまで

裏ごしせずにつぶしても少し食感を残すのも手間が省けてgood

このレシピの生い立ち

焼き芋に凝っていたのがきっかけ
素材の良さを生かして出来るだけ余分なものを入れずにアレルギーっ子と大人も一緒に食べれるスイーツを作ろうと思ったのがきっかけ
レシピID : 5889751 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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