きのこ雑炊

きのこ雑炊

Description

お使いのだしの素はなんでも♪昆布だしやお茶漬けの素でも美味しいです。きのこから出る出汁と梅干しがおいしい調味料の温め雑炊

材料 (一人分)

冷やごはん
100〜120g
250cc
大さじ1/2
しめじ
約1/4株弱(40g)くらい
○醤油
小さじ1
○塩
少々
卵(溶き卵)
1個
小口ネギ
少量
梅干し
1粒
きざみ海苔
あれば少量

作り方

1

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小鍋や小土鍋に冷やごはんと水、だしの素、しめじを入れて中火煮立てる

2

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沸々と鍋肌がしてきたら○の調味料を加え軽く混ぜ

3

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溶き卵をごはんの上に流し入れ小口ネギを入れて蓋を閉めて卵が程よく固まるまで弱火で沸々させる

4

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梅干しとあればきざみ海苔を乗せ完成。

5

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身体も温まります

コツ・ポイント

温かいごはんならぬめり取りでザルでサッと水洗いしてからでもいいと思います。

かつおだし、昆布だし、お茶漬けの素でもある出汁で。お茶漬けの素の場合○の調味料はなしで

このレシピの生い立ち

学生の頃ファミレスでよく食べていたきのこ雑炊。
つわりの時にも食べられたり、最近では病み上がりの時に食べて改めて雑炊の美味しさに感謝♪
見た目も思い出のきのこ雑炊そのままに自分の備忘録として。
レシピID : 5889788 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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大根舞茸入れ謝☆寒いとお腹も冷えてるから雑炊は体に優し温まる美味

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First tsukurepo mark
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ベーコン+で^^身体喜ぶ✨温か元気になれそぅ♪美味しぃね♡有難♡

キョーマキ