【弁当】もっちり♪コロコロさつま芋ボール

Name: 【弁当】もっちり♪コロコロさつま芋ボール
Cook time: 20 min
Yield: 約25個分
Ingredients: さつま芋 中1本(250g); [調味料A]; ・牛乳 大さじ1; ・砂糖 大さじ1〜 ※お好み; ・バター 10g; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 適宜

Description

◎もっちり食感！コロコロさつま芋がかわいい♪
◎子供が大好き！お弁当の一品にも♪
◎さつま芋の甘みを生かした美味しさ♪

管理栄養士ゆり子

材料（約25個分）

さつま芋

中1本(250g)

■ [調味料A]

・牛乳

大さじ1

・砂糖

大さじ1〜 ※お好み

・バター

10g

片栗粉

大さじ2

サラダ油

適宜

作り方

1

●さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
●鍋にかぶるらいの水とさつま芋を入れ、竹串がすっーと通るくらいまでゆでる。
2

●1を熱いうちにマッシャーでつぶす。
●調味料Aをいれてしっかり混ぜる。
●片栗粉を入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
3

●ころころサイズに丸める。
4

●フライパンに少し多めのサラダ油をひき、3を焼く。全体にこんがり焼き目がつくようにころころ転がしながら炒める。
5

●焼き目がきれいについたら、フライパンから取り出し、油を切って完成♪
6

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コツ・ポイント

◎味のお好みでアレンジも可能です♪
今回は甘めの味付けですが
もっとおかず系に寄せたいなという方には☟
砂糖をいれず、塩と黒こしょうをいれたり、粉チーズをいれるのもありですよ♪

このレシピの生い立ち

お弁当の隙間を埋めるような一品が欲しかったので♪

レシピID : 5889937 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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