大根の皮と葉の浅漬け

大根の皮と葉の浅漬け

Description

捨てるの勿体ないので

材料 (1人分)

大根の皮
好きなだけ
大根の葉
好きなだけ
塩昆布
適量
浅漬けの素
適量
適量

作り方

1

①ピーラーで大根の皮をむき、3cm幅に切り葉の方は1つずつに分けます。

2

②大根の青臭さをとるために、塩揉みをしっかりし水洗いをしたら水気を絞ります。

3

③袋などに②と塩昆布を入れ、浅漬けの素を加え、しっかりと揉み混みます。

4

④あとは冷蔵庫に1~2時間ほど漬け込んだら完成。

コツ・ポイント

塩を入れすぎると食べるときに塩辛くなるので量は気持ち少なめでOK

このレシピの生い立ち

勿体ないので。
レシピID : 5890144 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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