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ふわふわ♡和風大葉ハンバーグ

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Description

子供も食べやすいハンバーグ♡
タレじゃなくマヨネーズをかけてお弁当にも♡

材料 （8個程度）

豚ひき肉
600g
玉ねぎ
大1個
大葉（飾り用も含む）
20〜30枚
卵
2個
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■ タレ
醤油:みりん:酒
1:1:1
 

作り方

  1. 1

    肉のタネを全てボールに入れてよくこねます。柔らかいです。
    冷蔵庫で１時間以上寝かせます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、タネをキャッチボールしながら形を整え、フライパンに並べていきます。

  3. 3

    強中火で焼いていきます。3分片面焼き色ついたらひっくり返し、もう片面も3分

  4. 4

    両面焼き色がついたら、油を拭き、タレを入れて弱火で蓋をして蒸し焼きに。様子見てひっくり返す。

  5. 5

    続けて焼く時はフライパンをキレイにしてから焼きます。

  6. 6

    お皿にハンバーグ、大葉、大根おろし、目玉焼きなどを載せて、タレをかけて召し上がれ！
    ご飯の上にのっけても美味しい♡

コツ・ポイント

大葉は多い方が美味しいです。
豚ひき肉30グラム分を生おからに替えても◎

このレシピの生い立ち

大葉のハンバーグが大好きです(*´∀｀*)
たくさん作って冷凍しちゃいましょう！
レシピID : 5890684 公開日 : 19/10/30 更新日 : 21/06/25

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ふわふわ♡和風大葉ハンバーグ
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