キムチ鍋♪簡単素なし
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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白菜は芯と葉に分け、芯は3cm幅に切る、葉はザク切りにします
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3
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長ねぎは5cmの長さのぶつ切りにする。葵部分は斜め切りする。
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4
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豚肉ににんにくみじん切り・しょうゆを混ぜて
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5
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ゴマ油をからめて下味をつけて、しばらくおく
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6
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鍋に鶏がらスープの素と酒を入れ、煮立たせる
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7
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白菜の芯を入れる
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8
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5の豚肉を入れる
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9
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箸で豚肉をほぐす
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10
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キムチを入れる
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11
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豆腐を入れる
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12
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白菜の葉の部分を入れる(水分が足りないようなら足して下さい)
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13
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3のねぎを入れる
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14
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しめじを入れて
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ねぎの青い部分を入れて
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出来あがり!(味が足らなければ、しょうゆなどでととのえて下さい)
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コツ・ポイント
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
EmikoTさん、酒を入れるタイミング追加しました。教えてくださってありがとう。
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
EmikoTさん、酒を入れるタイミング追加しました。教えてくださってありがとう。
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
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