豚ひき肉の玉子丼

豚ひき肉の玉子丼

Description

豚ひき肉の旨味と玉ねぎの甘みのある玉子丼です。

材料

豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2パック
玉子
5個
○水
700cc
小さじ1
○砂糖
大さじ2〜3
○酒
大さじ3
○醤油
大さじ5

作り方

1

玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておきます。

2

写真

鍋で豚ひき肉を炒めます。

3

写真

豚ひき肉に火が通ったら①を入れて軽く混ぜ合わせます。

4

写真

○を加えて蓋をして煮込みます。中火灰汁が出たら取り除いて下さい。

5

写真

15分で火が通ります。玉子をほぐして鍋に菜箸で玉子液を伝わるようにして入れて玉子液を十字を切るようにします。

6

写真

弱火にして玉子に火を通します。硬さは好みで。

コツ・ポイント

豚ひき肉でなくて鳥でも牛でも美味しく出来ます。ひき肉なのでどこを食べてもお肉があるのが嬉しい丼です。

このレシピの生い立ち

家の残り物で作りました。
レシピID : 5891556 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」