No2265アブラカレイムニエルパン粉添
KitchenGP
作り方
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1
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アブラカレイの滑りを洗い水気を拭き取る。
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2
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塩、黒胡椒、タイム、パプリカ、フェンネル、小麦粉をまぶす。
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3
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オリーブオイルにバターを溶かしフェンネルとレモングラスを加え香りが立ったらアブラカレイを両面カリッと焼く。
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4
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残りのオイルで茹でたほうれん草とトマトをソテーして添える。
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5
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フライパンの汚れを拭き取りパン粉、塩、バジル、を炒めて粉チーズと添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
強火は禁物！
このレシピの生い立ち
ハーブでしっかり香り付けしてカリッとムニエルにするのがおススメ！
パン粉が人気の一品。
パン粉が人気の一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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