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豆腐は、1センチ幅に切り、キッチンペーパーの上に並べ、5分ほど水切り。
その間で、タレ作り。タレは、材料すべてを混ぜるのみ!
1、の豆腐の両面に薄力粉をつけ…
割りほぐした卵をからめて、油を熱した、フライパンへ。※卵は、すべて使い切るぐらい!残ったら、上からかけて…
中火で、両面焼けたらOK!器に並べて、タレをかけて、召し上がれ〜