オム焼きそば

オム焼きそば
よくあるオムやきそば。包むのは面倒なので、半熟の卵を上にのせてみました。

材料 (2~3人分)

焼きそば
2玉
4個

1

フライパンを熱し焼きそばをほぐいれて2,3分炒めます。
水と酒足して50CCほどをフライパンにいれてすぐに蓋をし水気がなくなるまでそのままにして蒸す。
蒸しあがったら、付属のソースをよく絡めて、器にとる。

2

卵は割りほぐし、牛乳大2をくわえてかるくまぜる。
フライパンに油を大2をくわえて熱し、卵をいれてかき混ぜながら半熟になるまで焼いたら火をとめて、1に載せてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

BBQ用にかった焼きそば10人前。
これを食べきるために焼きそばをつかった料理を考えていたのがきっかけでした。
しかもオム焼きそばの本家本元は食べたことがないので想像でつくってみたものです。
レシピID : 58919 公開日 : 02/07/02 更新日 : 02/07/03

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