☺お弁当に☆簡単常備菜♪長芋の浅漬け☺

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Description

お弁当の隙間埋めにもオススメの常備菜・長芋の浅漬けです♪
シャキシャキした歯ごたえで、お酒のおつまみにも☆

材料 (作りやすい分量)

200g
酢水(長芋を浸す用)
水 600cc+お酢 大さじ1
★昆布茶
小さじ4
★お酢
小さじ4
★みりん
大さじ2
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの保存袋に★印の調味料を入れて、よく混ぜておく。

  2. 2

    長芋は皮を剥いて、縦方向に半分に切り、5mm幅の半月切りにして、酢水が入ったボウルに5分浸して、ザルに上げて水気を切る。

  3. 3

    酢水に浸けて水気を切った長芋を1のジップロックに入れて、3時間ほど冷蔵庫で寝かせたら完成♪

コツ・ポイント

・タッパーに入れて漬け込んでも。その場合は長芋をタッパーに入れた時に全体的に調味料が回るように一混ぜしてください。

このレシピの生い立ち

八百屋さんで激安だった長芋を衝動買い!いつもとちょっと違った食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

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レシピID : 5892325 公開日 : 19/11/02 更新日 : 19/11/02

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