梅肉和え大葉とり串

梅肉和え大葉とり串

Description

ヘルシーで大人の鳥串を作りました

材料 (2人分)

大葉
5枚
鶏肉
150g
梅肉チューブ
3センチ程
2センチ程
適量
大さじ1.5
サラダ油
少々

作り方

1

写真

大葉を縦半分に切ります

2

写真

鶏肉を切ります 皮は外します

串に刺しやすい大きさ、大葉を巻

やすい大きさです

3

写真

2に、調味料を入れます

梅肉、ニンニク、片栗粉、料理酒を入れ

揉み込みます

4

写真

鶏肉を大葉で巻きます

串に刺す部分は、大葉が重なる

部分です

5

写真

串に刺し、油をひいて

フライパンで焼きます

表面に少しだけ焦げ目が

ついたら、蓋をして

片面、4分程焼きます

6

写真

完成です

コツ・ポイント

鶏肉に、少し焦げ目が欲しいけれど

焼き過ぎると硬くなり大葉も焦げてしまうので

そこを注意しながら焼きました

このレシピの生い立ち

大葉を使って、お酒のつまみになる一品を作ってみました
レシピID : 5892377 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

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