南瓜グラタン

南瓜グラタン

Description

あまり工夫をせず南瓜本来の素朴な味を活かしたグラタンです!

材料 (4人分)

鶏もも肉
100g
ベーコン
1/4ブロック
玉ねぎ
1/2個
れんこん
小1節
椎茸
2個
マッシュルーム
5個
酒(or白ワイン)
少々
南瓜
300〜400g(1/4個)
牛乳
200cc
塩胡椒
適宜
パイ生地
1枚

作り方

1

玉ねぎ...厚めのスライス
れんこん…1口切り
きのこ類…スライス
南瓜…皮剥き600w4〜5分加熱
お肉類…1口切り

2

柔らかくなった南瓜と牛乳をミキサーにかけておく

3

オリーブオイルでベーコン・鶏肉・れんこんを炒め色が変わったら玉ねぎ・きのこ類を加える

4

酒を加え炒めたらミキサーにかけた②のペーストを入れコンソメを入れる

5

塩胡椒で味付けをし器に盛り、パイを飾って210°で〜10分こんがり焼く

コツ・ポイント

味が決まらない時は、砂糖・味噌をほんの少し入れるとまとまります^ ^

このレシピの生い立ち

ハロウィンなので南瓜で一品
レシピID : 5892400 公開日 : 19/10/31 更新日 : 19/10/31

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